مواد لازم:
آرد نخودچی یک پیمانه
آرد گندم نصف پیمانه
پودر شکر ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم
پودر هل یک ق م
شکلات بن ماری شده مقداری
ابتدا ارد گندم را بدون روغن تفت میدهیم تا خامی ارد گرفته شود سپس آرد نخودچی را اضافه میکنیم و کمی دیگر مواد آرد را تفت میدهیم سپس از روی حرارت برداشته و الک میکنیم. روغن، پودر هل و پودر شکر را اضافه میکنیم و اگر روغن کم آمد دوباره اضافه میکنیم.
ظرف مورد نظر را چرب میکنیم و مواد شکلات آب شده را داخل آن میریزیم و در یخچال میگذاریم تا شکلات بسته شود سپس مواد برشتوک را روی شکلات ریخته و مواد را فشرده میکنیم و داخل یخچال قرار میدهیم.
برشتوکها را از یخچال درآورده و از قالب خارج میکنیم و در ظرف میچینیم.